ダマリ紀行

島ウリ

 

鹿児島県奄美大島には“島ウリ”なる物が存在する。

でっかいキュウリみたいなもん。

うすく切って塩揉みして

シーチキンと和えるのが主流。

奄美では、カツオ節とあわせたりするかな。

生節とか美味い。

写真に写っている左端の細いのが

一般的なキュウリ。

真ん中の黄緑いろの瓜みたいなのが

島ウリ。

一番右側の茶色も島ウリ。黄緑と品種が違うもの。

こうして3つ並べて記念撮影。

島ウリの黄緑と茶色とどう違うかって?

 

ん~~~あまりかわらない気がする。

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