ダマリ紀行

【芽も根も丸ごと食べられる】乙村式にんにくで、丸ごとアヒージョ

 

好きを仕事にする大人塾かさこ塾、北九州60期生として同期の乙村さん。

北九州市で、「乙村式にんにく」を生産販売しておられます。

 

一粒ずつ手仕事で発芽させ、農薬を使わず、

高度な浄水技術でつくられた北九州市の水で水耕栽培!

 

水耕栽培の影響なのか、にんにく独特の匂い、えぐみなどは抑えられ、

香り、うまみ、栄養はそのまま!そして、食べた後の匂いが残らないというのが魅力!

とっても優しい、にんにくの味がします。

 

「乙村式にんにく」は、他で市販されているにんにくよりも

「鉄」が9倍!ほうれん草の3.6倍!の含有。
そのほか「カルシウム」はにんにくの8倍、ほうれん草の2倍!

なんて魅力的なんでしょう。

 

そんな「乙村式にんにく」を丸ごと使用して、アヒージョを作ってみました!

芽も根も丸ごと食べられるので、下処理もいらず簡単で美味しい〜*

 

ぜひ、お試しください*めっちゃダマリのおすすめです。

北九州市のイオンやオンラインショップで販売されています。

おもやいファーム

 

 

 

【芽も根も丸ごと食べられる】

 

乙村式にんにくで、丸ごとアヒージョ

 

 

 

<材 料>

◯スキレット(直径15cmほどのやつ)

◯乙村式にんにく 5個

◯しめじ(エリンギでもいいんじゃない?舞茸もうまそう!)適宜

◯オリーブオイル スキレット底から0.5〜1cm

◯鷹の爪

◯ブラックペッパー 適宜

◯白だし 大さじ1

 

<作り方>

1.スキレットにオリーブオイル、鷹の爪、白だしを入れて温める。

2.(1)が沸々しだしたら、乙村式にんにく、しめじを投入!

3.(2)が改めて沸々しだしたら、ブラックペッパーをかけて召し上がれ*

 

乙村式にんにくがホクホクして、茎も美味しいし

根は、カリカリしてさらに美味い!

 

さて、食べ終えたら、

 

 

私は再度、空芯菜と乙村式にんにくを入れて、お代わりを作っちゃったよ!

めっちゃマイウゥ〜〜〜〜!

バゲットあったら最高ね。

 

砂肝とか入れると美味しいけど、好きな野菜だけでも十分美味しい!

 

リピ確定です(^^)/

おもやいファーム

 

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