日記

風邪の初期症状を撃退するダマリの食べ物

↑鹿児島県霧島市国分中央にある「ミス・サイゴン」の辛いフォー

 

 

寒気がする…………

鼻水が止まらない…………

関節が痛い………

瞼が熱っぽい…………

 

東京LIFEのデザイン会社時代は、体にムチを打って仕事をしていた。

熱っぽくても、だるくても、悪寒がしても、

「気のせい、気のせい」で済ましていた。

 

そして、「気のせい」の総仕上げとなる食べ物。

それは、「トムヤムヌードル」!!!!!

 

デザイン会社の近くに、2件タイの食堂があり

トムヤムクンに米麺が入っているものがある。

それが、トムヤムヌードル。

 

酸味と辛味、そしてレモングラス、バイマックルー(こぶみかんの葉)、

プラックキーヌー(辛い青唐辛子)やパクチーの薬味がどっさり!

これを食べて汗を出し、風邪の初期症状を吹き飛ばしていた。

 

奄美大島へ移住した時は、タイ料理屋がなく

このトムヤムヌードルを食べることができなくて困ったが、

自分で作るようになった。

 

KALDIに行くと、トムヤムペースト、ナンプラー(魚醤)、

バイマックルー(こぶみかんの葉)とパクチーのドライ、フォー(米麺)を購入しておく。

これさえあれば、いつだってトムヤムヌードルは簡単に作ることができる(^^)

 

そうしても、トムヤムヌードルが食べられない時は、

辛いラーメンを食べるほかない。

カプサイシンおそるべし!

 

 

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