日記

ヒソップ

マシュマロウと同じ時期に購入した”ヒソップ”。
何色の花が咲くかはお楽しみであったが
ブルーの爽やかな花が咲きました。
風に揺られる姿は、
なんともいえない清涼感が漂います。

■ヒソップ
香りの強い葉は、リキュールに加えられる。
料理にピリッとした味を添えたり、
脂身の多い肉の消化を助けたりする。
浸出液は、口辺ヘルペスを治し、打ち身を消散させ、
傷あとをいやす。
モンシロチョウをキャベツから忌避させ、
ブドウの収穫を増やすので
それらの作物といっしょに植栽される。
妊婦と高血圧の人はヒソップの使用は避けるべき。

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