今日は、アメリカの家庭料理をご紹介します(^^)

 

 

United States America

 スカロップド・コーン  Scalloped Corn

 

アメリカのサンクスギビング（感謝祭）に食べる料理です。

 

スカロップScallopとは名詞でホタテですが、

動詞になると”ホタテの貝殻に入れてグラタン風に焼く”、扇形（ホタテガイ状）にする、

という意味になります。

 

もともとは、スカロップド・ポテトという料理があり、

このポテトがコーンに変わったため、こういう名前になったんでしょうね。

 

私の大好きな「大草原の小さな家」のレシピ本に書かれていた家庭料理です＊

ぜひ、お試しあれ(^^)

 

 

■材料（キャセロール１台分、グラタン皿2枚分）

 

●卵…1個
●牛乳…1カップ
●コーンクリーム缶…1缶（418g）
●粒コーン缶…約1/4缶（418g）
●プレーン・クラッカー…5枚くらい
（適量の日本のパン粉等で代用してもOkです）
●バター…10g

 

【下準備】
オーブンは約180度のオーブンに余熱し、キャセロールには油をひいておく。
クラッカーは手で細かく割っておく。

 

■作り方

Step1

ボールに卵、牛乳、コーンクリーム、粒コーン、プレーンクラッカーを上から順に入れ、

泡だて器などで、その都度かき混ぜる。

Step2
耐熱容器に(1)を流しいれ、余熱した180度のオーブンで約40分～1時間こんがり焼いて出来上がり！
仕上げにバターをのせて熱々を召し上がれ！

 

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