ダマリ紀行

【U.S.A】地球めしvol.2~スカロップド・コーン Scalloped Corn

 今日は、アメリカの家庭料理をご紹介します(^^)  United States America スカロップド・コーン  Scalloped Corn アメリカのサンクスギビング(感謝祭)に食べる料理です。 スカロップScallopとは名詞でホタテですが、動詞になると”ホタテの貝殻に入れてグラタン風に焼く”、扇形(ホタテガイ状)にする、という意味になります。 もともとは、スカロップド・ポテトという料理があり、このポテトがコーンに変わったため、こういう名前になったんでしょうね。 私の大好きな「大草原の小さな家」のレシピ本に書かれていた家庭料理です*ぜひ、お試しあれ(^^)  ■材料(キャセロール1台分、グラタン皿2枚分) ●卵…1個 ●牛乳…1カップ ●コーンクリーム缶…1缶(418g) ●粒コーン缶…約1/4缶(418g) ●プレーン・クラッカー…5枚くらい (適量の日本のパン粉等で代用してもOkです) ●バター…10g 【下準備】 オーブンは約180度のオーブンに余熱し、キャセロールには油をひいておく。 クラッカーは手で細かく割っておく。 ■作り方Step1ボールに卵、牛乳、コーンクリーム、粒コーン、プレーンクラッカーを上から順に入れ、泡だて器などで、その都度かき混ぜる。Step2 耐熱容器に(1)を流しいれ、余熱した180度のオーブンで約40分~1時間こんがり焼いて出来上がり! 仕上げにバターをのせて熱々を召し上がれ! /////////////////////////////////////////////////////////////////////////// チラシ・名刺など印刷物デザインのご依頼はDamalish.com(ダマリッシュドットコム)へ。 デザインと執筆をこなすグラフィックデザイナー、ライター。 印刷物デザインはもちろん、旅・温泉コラム、世界の料理レシピも執筆。 英語、スペイン語のチラシ制作も可能です。★西溜美和 Damalish.comフェイスブック(フォローは遠慮なくどうぞ)https://www.facebook.com/damalish★Damalish.comツイッター(フォローどうぞ。基本フォロー返し) https://twitter.com/Damalishcom★Damalish.comインスタグラム(フォローどうぞ。基本フォロー返し)https://www.instagram.com/damalish_com/★Damalish.comホームページhttp://damalish.com★Damalish.comブログ(毎日ブログ更新中!)http://blog.damalish.com ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////

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