好きを仕事にする大人塾かさこ塾、北九州60期生として同期の乙村さん。
北九州市で、「乙村式にんにく」を生産販売しておられます。
一粒ずつ手仕事で発芽させ、農薬を使わず、
高度な浄水技術でつくられた北九州市の水で水耕栽培！
水耕栽培の影響なのか、にんにく独特の匂い、えぐみなどは抑えられ、
香り、うまみ、栄養はそのまま！そして、食べた後の匂いが残らないというのが魅力！
とっても優しい、にんにくの味がします。
「乙村式にんにく」は、他で市販されているにんにくよりも
「鉄」が９倍！ほうれん草の3.6倍！の含有。
そのほか「カルシウム」はにんにくの８倍、ほうれん草の２倍！
なんて魅力的なんでしょう。
そんな「乙村式にんにく」を丸ごと使用して、アヒージョを作ってみました！
芽も根も丸ごと食べられるので、下処理もいらず簡単で美味しい〜＊
ぜひ、お試しください＊めっちゃダマリのおすすめです。
北九州市のイオンやオンラインショップで販売されています。
【芽も根も丸ごと食べられる】
乙村式にんにくで、丸ごとアヒージョ
＜材 料＞
◯スキレット（直径15cmほどのやつ）
◯乙村式にんにく ５個
◯しめじ（エリンギでもいいんじゃない？舞茸もうまそう！）適宜
◯オリーブオイル スキレット底から0.5〜1cm
◯鷹の爪
◯ブラックペッパー 適宜
◯白だし 大さじ1
＜作り方＞
1.スキレットにオリーブオイル、鷹の爪、白だしを入れて温める。
2.(1)が沸々しだしたら、乙村式にんにく、しめじを投入！
3.(2)が改めて沸々しだしたら、ブラックペッパーをかけて召し上がれ＊
乙村式にんにくがホクホクして、茎も美味しいし
根は、カリカリしてさらに美味い！
さて、食べ終えたら、
私は再度、空芯菜と乙村式にんにくを入れて、お代わりを作っちゃったよ！
めっちゃマイウゥ〜〜〜〜！
バゲットあったら最高ね。
砂肝とか入れると美味しいけど、好きな野菜だけでも十分美味しい！
リピ確定です(^^)/
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////
セルフマガジン制作
produced by POWER for Restart
編集者「櫻木よしこ」とデザイナー「西溜美和」による
セルフマガジンプロデュースPOWER for Restart！（リスタートするためのパワー）
プロの編集者とデザイナーを使って
あなただけのセルフマガジンをプロデュースいたします！
Price A5カラーp.8／123,000円～
※さらなる詳細は⇒こちらから
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////
デザイン屋Damalish.comネットツール
★西溜美和 Damalish.comフェイスブック（フォローは遠慮なくどうぞ）
https://www.facebook.com/damalish
★Damalish.comツイッター（フォローどうぞ。基本フォロー返し）
https://twitter.com/Damalishcom
★Damalish.comインスタグラム（フォローどうぞ。基本フォロー返し）
https://www.instagram.com/damalish_com/
★Damalish.comホームページ
★Damalish.comブログ 旅・温泉コラム、世界の料理レシピなど執筆
http://blog.damalish.com
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////