日記

生でも食せるベニバナボロギク

 

この花。いや、雑草、野草とでもいいましょうか。

ベニバナボロギクという名前だそうだ。

 

先日、魔女パート先のファームでBBQが行われ

ハウス魔女さん達とゆっくり話すことができた。

 

レッドクローバーを育てて天ぷらにして食べようかと言っていたハウス魔女さんと

食べられる野草の話で盛り上がっていたら

他のハウス魔女さんから

「ベニバナボロギクって知ってます?あれ、美味しいんです」

とハーブ情報を耳にした。

 

「その辺にある野草だから、見たら誰でも知っている花ですよ。

葉っぱとか生で食せて、春菊のクセをなくしたような味で美味しいんです!」

 

ほほぉ〜〜〜〜!春菊好きの私としては、知っておかねばならない花だな。

 

どれどれ、ググってみるか。

ベビバナボロギク、、、、

 

おぉ!これか!

 

 

これ、よく綿をむしって、フーフーして飛ばして遊んでたよなぁ。

 

調べてみると、なんとアフリカ原産の帰化植物で

日本には戦後まもなく渡来し、瞬く間に広がったようだ。

 

ベニバナボロギクという名前は、花後の冠毛のほころびが「ボロ布」に似ていることからだそう。

 

「シュンギク」に似た香りがあり、濃緑色でやわらかく食用となる。

へぇ〜〜〜〜。

 

キャンプとか行って、飯盒でご飯を炊くときに刻んで入れたら美味しそう。

お粥みたいにして。

 

野草のことも色々知りたいなぁ。

とにかく、毒をもった植物さえ分かっていれば、

天ぷらにすれば大抵のものは食べられるのだろうけど。

 

ランニングしながら、ベニバナボロギク探してみよう!

 

 

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